Reindling - Original Kärntner Reindling

von Sieglinde Kohlmayer

Reindling - Original Kärntner Reindling von Sieglinde Kohlmayer

Reindling:
Der Original Kärntner Reindling ist ein tradtionelles Kärntner Gebäck, welches in der Rein/Reindl gebacken wird.

Der Gugelhupf ist kein Reindling!

Der Reindling hat das ganze Jahr über Saison. Zu Ostern einen Reindling mit Schinken und Kren, zum Frühstück und zum Nachmittagskaffee einen Reindling mit Marmelade oder Honig bestrichen, zu Weihnachten einen Reindling mit gefüllter Butter - ein besonderer Genuss aus dem Kärntner Gegendtal.

Es ist mir ein großes Anliegen die Traditon des Reindling zu bewahren und deshalb werden die Email Reindln von der Firma Riess nach meiner Idee mit den Kärntner Farben hergestellt, ganz nach dem Motto:

"Jeder Kärntner Haushalt braucht ein Reindl"


Dieses originale Reindl kann man bei mir kaufen oder auch als Geschenkspaket mit den Zutaten, welche das Gelingen des Reindlings garantieren:
1 Kärntner Reindl, 1 kg Mehl, 1kg Zucker, 1 Pkg. Zimt, 1 PKG. Rosinen, 1 Pkg. Germ und ein 12-teiliges Fotorezept.

Ein Reindling in Strutzform (länglich) ist das "Wazen".

Tradition leben, pflegen und erhalten - das ist für mich ein wichtiger Beitrag für die nachfolgenden Generationen.